Bukiety, podobnie jak inne dodatki do strojów - podlegają modzie. Tradycja wiązanki ślubnej jest bardzo stara - sięga początków naszej ery. Początkowo wierzono, że zioła i kwiaty przynoszone na ślub mają magiczne znaczenie i odpędzą złe duchy. Dziś ślubny bukiet jest ozdobą i uzupełnieniem stroju panny młodej. Jednak coraz częściej odchodzi się od tradycyjnych form bukietów - teraz królują nowoczesne, abstrakcyjne, wymyślne konstrukcje - istne arcydzieła florystyki.